ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰੁਟੀਨ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਡੇਅਰੀ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਈਂਧਨ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਦੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਤੋਂ। ਫਾਈਲ ਫੋਟੋ। ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੁੱਖ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ, ਗੋਲਡ, ਸਲਿਮ ਐਨ ਟ੍ਰਿਮ ਅਤੇ ਮੱਝ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੂਲ ਦਾ ਨਵੀਨਤਮ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਭਾਰਤ ਦੀ ਡੇਅਰੀ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਧਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤਾਂ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਗੁਜਰਾਤ ਕੋ-ਆਪ੍ਰੇਟਿਵ ਮਿਲਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ, ਜੋ ਅਮੂਲ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਦੀ ਹੈ, ਨੇ 14 ਮਈ ਤੋਂ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ 2 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰੁਟੀਨ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਡੇਅਰੀ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਈਂਧਨ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਗਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਸਹਿਕਾਰੀ ਨੇ ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ। ਕੀਮਤ ਵਿਵਸਥਾ ਲਗਭਗ 2.5 ਤੋਂ 3.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੰਗਠਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਔਸਤ ਖੁਰਾਕ ਮਹਿੰਗਾਈ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਮੂਲ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ, ਲਗਭਗ 80 ਪੈਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਰੁਪਏ, ਸਿੱਧੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਂਡੂ ਆਮਦਨੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ, ਗੋਲਡ, ਸਲਿਮ ਐਨ ਟ੍ਰਿਮ ਅਤੇ ਮੱਝ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੈਕ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ 4 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਮੂਲ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 3 ਕਰੋੜ ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਯੋਜਨ ਉਸਦੇ ਸਹਿਕਾਰੀ ਨੈਟਵਰਕ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲਗਭਗ 36 ਲੱਖ ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਨਿਰਪੱਖ ਕਮਾਈ ਵਾਲੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਯਤਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਦਾ ਅੰਤ
